Mercredi 22 Janvier
Après la randonnée côtière de la "Crabière", direction MACOUBA un peu plus au nord ,pour se rendre à la distillerie JM.
Perdue dans la campagne entre Basse-Pointe et Macouba, la distillerie JM est une des dernières rhumeries artisanales de Martinique.
Dans un cadre enchanteur est produit ici, un des rhums les plus réputés de l'île. L'arrivée est magique. Du haut de la petite route on surplombe les vieux bâtiments de la distillerie installés en contrebas dans la vallée
A notre grande surprise , l'usine a commencé la distillation avec un peu d'avance sur la période habituelle
On peut suivre un parcours sécurisé dans l'usine pour découvrir toutes les étapes de la fabrication du rhum
Paysage tropical dans l environnement de la distillerie
